Feine Fruchtaufstriche & HONIG

HIER STECKT DER SOMMER DRIN.

HOL IHN DIR AUF DEIN BUTTERBROT!

Seit ich das erste mal an einem Bienenstand war, habe ich mich schlagartig in das goldene Glitzern verliebt und mir war sofort klar, ich werde Imkerin! Es ist das Großartigste auf der ganzen Welt für mich in die Welt der Bienen einzutauchen und diese Leidenschaft mit möglichst vielen Menschen zu teilen. Seit dem Sommer 2016 fliegen unsere Bienen auf die bunten Blüten an der Ostseeküste und seit der ersten Stunde haben wir zahlreiche Honigfans. Kein Honig schmeckt wie der andere, und das macht die Imkerei so kunterbunt und faszinierend. Probiere es aus - und hol dir den Sommer auf dein Butterbrot!   

A BELLY FULL OF JELLY! 

Unsere Fruchtaufstriche schmecken intensiv und pur. Eine Erdbeermarmelade schmeckt wirklich nach Erdbeeren - und nicht nach irgendetwas. Das Geheimnis: Wir verwenden viel Frucht, wenig Zucker, keine Aromen und keine Farb- und Konservierungsstoffe. Jeder Arbeitsschritt ist Handarbeit – und diese Sorgfalt und Hingabe für ein perfektes Produkt schmeckt man auch.

Bio und Regionalität gehören für uns zusammen, daher verarbeiten wir für unsere Köstlichkeiten im Glas schwerpunktmäßig Früchte aus der Region, die wir von kleinen Obsthöfen aus dem Lübecker Umland beziehen. Inspiriert vom saisonalen Angebot kreieren wir hochwertige Fruchtaufstriche.

Um dieses intensive Geschmackserlebnis zu erzielen wird unser Obst nur in kleinen Mengen von maximal 4 kg eingekocht. So bleibt das Aroma der feinen Bio-Früchte voll erhalten. Und auch zum Gelieren greifen wir nicht zu Fertig-Einmachzucker mit Konservierungsstoffen: Nur mit wenig Rohrohrzucker werden unsere hochwertigen Fruchtaufstriche schonend gekocht. Zum Gelieren benutzen wir nur reines Apfelpektin, statt Zitronensäure verwenden wir viel frischen Orangen- und Zitronensaft. Unsere Fruchtaufstriche haben aufgrund dieser sorgfältigen Herstellung einen hohen Fruchtgehalt zwischen 66 und 75 %.