DAS BUCH ZUR MEINER IMKEREI
UNSERE PHILOSOPHIE
Die Manufaktur Edenlicious
HANDMADE I ORGANIC I DELICIOUS
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DER HONEY-BLOG
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Unsere Philosophie: 100% Handmade, Organic & NACHHALTIG
DIE BIENE IM MITTELPUNKT: WIR LEBEN NACHHALTIGE IMKEREI
Das schönste Geräusch der Welt? Für mich ist es das zufriedene Summen meiner Bienen. Und dieses Geräusch ist mein Ansporn und Antrieb: Ich glaube an das partnerschaftliche Miteinander von Natur und Mensch. Das respektvolle und nachhaltige Arbeiten mit meinen Bienen steht im Vordergrund meines Handelns.
Meine Bienen genießen das ganze Jahr ihre Freiheit: Sie bauen herrliche Honigwaben, erobern verführerische Blüten und zischen nach Lust und Laune auch mal als Schwarm ab – sie dürfen also einfach das tuen, was Bienen ihrem natürlichen Rhythmus entsprechend eben so machen. Ich gebe Ihnen dafür nur den Rahmen vor und kümmere mich um den Rest, zum Beispiel darum, dass die Bienen gesund bleiben.
NACHHALTIGKEIT BEGINNT BEI DER VERPACKUNG
Stilvoll genießen und dabei keinen unnötigen Müll zu produzieren ist mit den von uns verwendeten
Materialien kein Widerspruch. Nach ihrer ersten Verwendung als Verpackung finden Sie immer
neue Bestimmungen. Unsere Boxen eignen sich beispielsweise ideal zur Aufbewahrung von
Kleinigkeiten, Schmuck oder Schuhen - oder einfach als Dekoration. Auch die Gläser und
Bänder können als Dekoration oder Geschenkverpackungen weiterverwendet werden -
die hohe Qualität der verwendeten Produkte eröffnet zahlreiche Möglichkeiten…
BEI DER QUALITÄT
MACHE ICH KEINE KOMPROMISSE
Beste Zutaten, weder Konservierungsstoffe noch künstliche Aromen, gerne nicht so süß und mit Liebe hergestellt – das zeichnet meine Kreationen aus. Das sieht man an den herrlichen Farben, das riecht man beim öffnen der Gläser – und das schmeckt man bei jedem Bissen.
Wir von Edenlicious backen und kochen
die Köstlichkeiten, die wir selbst lieben und deren Genuss wir teilen möchten. All unsere Produkte werden in Handarbeit, in kleiner Stückzahl, unter Verwendung traditioneller Methoden, mit einem Fokus auf regional hergestellte und biologische Zutaten und mit einem geringen Zuckeranteil hergestellt.
AUF KONSERVIERUNGSSTOFFE
VERZICHTEN WIR GERNE
Unsere Köstlichkeiten im Glas werden traditionell eingemacht und durch das natürliche
Vakuumverfahren haltbar gemacht. Und: Unsere Köstlichkeiten sind frei von Konservierungsmitteln, Geschmacksverstärkern und künstlichen Aromen – für unverfälschten Geschmack.
DAS GUTE LIEGT SO NAH - REGIONALE PRODUKTE SIND UNS WICHTIG
In einer globalen Welt ist Regionalität keine Selbstverständlichkeit - zwar garantiert ein Ökosiegel
ein nachhaltig angebautes Produkt, aber keine kurzen Wege. Auch Bio-Produkte werden oft über
weite Wege transportiert, statt vor Ort ansässige Bauern zu unterstützen. Wir möchten unsere
Lieferanten persönlich kennen und wissen, dass es den Tieren auch wirklich gut geht.
Daher verwenden wir hauptsächlich Zutaten von Bio-Produzenten oder kleinen handwerklichen Betrieben aus der Umgebung mit hohem Qualitätsanspruch.
WAS HEISST DAS KONKRET?
Wir verwenden
- frisch gemahlenes und lokal angebautes Weizenmehl
- Butter aus der Region
- Echte Vanille
- Fair gehandelter Kaffee
- Saisonale Früchte und Gemüse
- Bio-Landeier direkt vom Hof
Wir leben einen respektvollen und nachhaltigen Umgang mit Ressourcen, Waren und Mitarbeitern.
Dies unterstreichen wir auch mit der Wahl unserer Partner.
EDENLICIOUS. 100 % HANDMADE AND ORGANIC.
Nicht mehr und nicht weniger.