So schmeckt der Sommer!

Ich liebe Lassis und an heissen Sommertagen können ich und meine kleinen Zuckerschnuten uns nichts besseres vorstellen! Mit frisch geerntetem Sommerhonig versüsst wird er zur perfekten Sommer-Erfrischung.

Und das beste an dem indischen Joghurt-Drink:

Man kann ihn einfach mit den frischen Früchten zubereiten, die man gerade in der Obstschale hat!

Bei uns ist es heute ein Schälchen der köstlichen, spätblühenden Malwina-Erdbeeren. Sie schmecken einfach zuckersüss nach Sommer und Sonne -

für mich der perfekte Abschluss der Erdbeer-Zeit.

Ich putze die Erdbeeren und halbiere sie. Dann zupfe ich von einem Bund Minze die Blättchen ab. Erdbeeren und Minzblätter mit etwa 500 g Vollmilchjoghurt und ganz nach Geschmack mit etwas Honig im Mixer fein pürieren - fertig!